加拿大麥克馬斯特大學(xué)發(fā)表在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)《納米科學(xué)與技術(shù)雜志》上的一項(xiàng)新研究表明，已開發(fā)出一種自清潔表面，可排斥各種細(xì)菌。報(bào)道中指出，麥克馬斯特大學(xué)一研究小組已經(jīng)開發(fā)出一種自清潔表面，可排斥各種細(xì)菌，從而可以防止醫(yī)院、廚房等場(chǎng)所中,耐藥性強(qiáng)的超級(jí)細(xì)菌和其他危險(xiǎn)細(xì)菌的傳播。

論文中寫道：這能成為食品包裝的理想材料，它可以阻止大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌等細(xì)菌從生雞肉、肉類和其他食品中的意外轉(zhuǎn)移。

這種自清潔表面可以覆蓋在門把手、欄桿、靜脈輸液架和其他可能吸引細(xì)菌的物體表面上。

研究人員表示，該想法受疏水荷葉的啟發(fā)，新表面通過納米級(jí)表面工程和化學(xué)的結(jié)合而起作用。這種表面帶有微皺紋，一滴水或血液落在表面上時(shí)會(huì)彈起，細(xì)菌也是如此。

研究人員對(duì)該表面進(jìn)行了化學(xué)處理，以進(jìn)一步增強(qiáng)其排斥性，形成了柔性，耐用且可廉價(jià)生產(chǎn)的屏障。

該表面通過了兩種抗藥性最強(qiáng)的細(xì)菌(耐甲氧西林金黃色葡萄球菌和假單胞菌)的測(cè)試。通過捕獲電子顯微鏡圖像，證明幾乎沒有細(xì)菌可以轉(zhuǎn)移。

麥克馬斯特研究員托希德·迪達(dá)爾說：“把這個(gè)表面應(yīng)用在生產(chǎn)桌或者作為包裝，可以解決許多現(xiàn)在正在處理的一些細(xì)菌污染問題。”